VELKOMMEN TIL SLOE

SLÅEN ØL

Vores Slåen-øl er brygget på en gylden ale med masser af slåenbær i urtkogningen. Det giver en dejlig fyldig og let syrlig øl med tydelig slåensmag. Den afrundes med en smule ekstra bitterhed der kommer natuligt fra slåenbæret. Slåen-øl har været brygget siden vikingetiden og havde sin storhed i middelalderen. Den passer utrolig godt sammen med kraftig mad. 

​

Slåen-øl fås blandt andet her: 

MENY Allerød

Lynge Kro og Hotel

Allerød Vinhandel

Vin de Table (Vinhandel - København)

Vin & Vin (Ringsted)

Kaffebar.nu (Sorø)

Restaurant Den fuldkomne Fisker (Lolland)

​

Slåen-øl fås også ved direkte kontakt til Sloe

​

SLÅEN

Slåen vokser over alt fra Norden til Asien. Slåen har været brugt i årtusinder som spise og i drikke, men er de sidste 100 år gået lidt i glemmebogen. Det laver vi om på nu.

Alle vores slåen kommer fra Dyrelund i Nordsjælland hvor de er friskhøstet. 

I dag bruges slåen primært i gin og snaps, men har et utal af andre anvendelsesmuligheder.  I Sloe udforsker og udvikler vi alle disse muligheder.

Følg os på Facebook / Sloe